Präsentation des Grana Padano im Berliner Oberstufenzentrum Gastgewerbe
Grana Padano ist ein italienischer Hartkäse, der aus Kuhmilch hergestellt wird, mit der geschützten Ursprungsbezeichnung DOP. Er stammt aus den Regionen der Po-Ebene Norditaliens und wird oft mit dem ähnlichen Parmigiano- Reggiano verwechselt. Die Milch…
Vier Tage Kochspektakel während der 26. IKA/Olympiade der Köche in Stuttgart
Mehr als 1.200 internationale Köchinnen und Köche aus 55 Nationen sorgten vom 02. bis 07. Februar 2024, auf dem Stuttgarter Messegelände für Genussmomente. Internationale Kochtalente bekamen eine Bühne und konnten ihr Können präsentieren. Die Teilnehmenden…
Entdeckung japanischer Meeresfrüchte im Hotel Adlon
Ein kulinarisches Spektakel konnte am 19. Januar 2024 im Hotel Adlon Kempinski erlebt werden. Zu den geladenen Gästen gesellten sich der Botschafter Japans in Deutschland,seine ExzellenzHerr Yanagi Hidenao, vom japanischen Ministerium für Landwirtschaft und Försterei…
40. Berliner Weihnachtsmarkt an der Kaiser-Wilhelm-Gedächtnis-Kirche
Nach Totensonntag eröffnen Deutschlandweit, traditionell die Weihnachtsmärkte. In Berlin sind es über 80 größere und kleinere, welche mit eigenen Angeboten und Traditionen über alle Bezirke der Stadt verteilt sind. Täglich vom 27. November 2023 bis…
Benefiz Küchenparty 20+1 im Restaurant Alvis
Eine Berliner Tradition ist die Küchenparty des Martas Restaurant Alvis, im idyllischen Hofgarten des Martas Hotel Albrechtshof Berlin, geworden! „Genießen und gleichzeitig gutes tun“, lautete erneut das Motto und erhält seit 20+1 Jahr regen Zuspruch.…
Von der Pizza über die Basilicata bis zur Pasta Woche
Die Berlin Italian Communication Agentur hat sich zum Ziel gesetzt, die italienische Lebensfreude einer breiten Öffentlichkeit zu präsentieren! Dazu gehört natürlich auch, die original italienische Kochkunst. Ansässige Italiener mit ihren Betrieben präsentieren, in Zusammenarbeit mit…
Franco Francucci seit über 60 Jahren in Berlin
Wer hat die Minipizza in Berlin aber somit auch in Deutschland populär gemacht? Es war ein Italiener namens Franco Francucci, der nach dem Mauerbau in die damals geteilte Stadt kam. Am Lehniner Platz im Haus…
VKD Präsident Daniel Schade im Interview
VKD- Verband der Köche Deutschlands e.V. Verband der Köche Deutschlands e.V.Steinlestraße 32 60596 Frankfurt Tel. +49 69 63 0006-0Fax +49 69 63 0006-10E-Mail: koeche@vkd.com
La Margherita – frische Pasta und traditionelle Pizza
Ein Besuch in Berlin Prenzlauer Berg Hier wird frische Pasta und traditionelle Pizza mit viel Liebe zubereitet und serviert! Wir probierten, wie auf den Bildern zu sehen, 3 Sorten und waren von der Qualität begeistert,…