Die Eröffnung der Brandenburger Spargelsaison fand am 4. April offiziell auf dem Spargelhof Winkelmann im Beelitzer Ortsteil Klaistow statt. Der Spargelbauer Ernst-August Winkelmann meinte: „Wir sind ganz überrascht, es ist viel früher losgegangen, als wir geglaubt hatten.“ Vor einigen Wochen…
Seit nunmehr zehn Jahren besteht die Freundschaft mit dem beruflichen Lyzeum in Bergerac, im Périgord und der Brillat-Savarin-Schule, dem Oberstufenzentrum (OSZ) Gastgewerbe in Berlin-Weissensee. Dieses Jubiläum wurde in Berlin mit Schülern aus Bergerac und den Berlinern in Anwesenheit der Presse…
Was dieses nun für Unternehmen des Gastgewerbes bedeutet: Für Raucherkneipen, Raucherräume und die Außengastronomie gilt: Da, wo nach den gesetzlichen Vorschriften der Bundesländer das Rauchen noch erlaubt ist, ist auch Cannabis-Konsum grundsätzlich gestattet. Die Hotelkette „Sonnenhotels“ verbietet aber schon generell…
Wer kennt die Kultur aus Usbekistan, einem Binnenstaat in Zentralasien? Wahrscheinlich nicht sehr viele! Um genau das zu ändern, veranstaltete die Botschaft von Usbekistan in Berlin eine Kulturveranstaltung. Im Februar wurden 1441 Alisher Navoi und 1483 Zahiriddin Muhammad Babur geboren…
Katharina Thalbach, die am 19. Januar 1954 in Ost-Berlin geboren wurde, entstammt einer Theaterfamilie. Ihr Vater Benno Besson (1922-2006) war Regisseur und ihre Mutter Sabine Thalbach (1932–1966) war Schauspielerin. Der Urgroßvater Alois Joachim war in München Hofopernsänger und bekam von…
Wer hat die Minipizza in Berlin aber somit auch in Deutschland populär gemacht? Es war ein Italiener namens Franco Francucci, der nach dem Mauerbau in die damals geteilte Stadt kam. Am Lehniner Platz im Haus der Berliner Schaubühne eröffnete er…
VKD- Verband der Köche Deutschlands e.V. Verband der Köche Deutschlands e.V.Steinlestraße 32 60596 Frankfurt Tel. +49 69 63 0006-0Fax +49 69 63 0006-10E-Mail: koeche@vkd.com
Ein Besuch in Berlin Prenzlauer Berg Hier wird frische Pasta und traditionelle Pizza mit viel Liebe zubereitet und serviert! Wir probierten, wie auf den Bildern zu sehen, 3 Sorten und waren von der Qualität begeistert, obwohl sich der Preis im…
Koch als Berufswunsch seit frühester Kindheit und auch diesen Wunsch in die Tat umsetzen? Für Wolfgang Kanow stand seit der 4. Schulklasse fest, dass wenn er „Groß“ wird den Kochberuf erlernen möchte! Einer Lehre von 1977 bis 1979 im Restaurant…
Die Bundesrepublik hatte ab 1955 sogenannte Anwerbe-Abkommen mit Italien, Spanien, Griechenland, Türkei, Portugal und ab 1968 auch mit Jugoslawien geschlossen. Sogenannte Gastarbeiter spielten für den wirtschaftlichen Aufschwung eine wichtige Rolle. Sie brachten aber auch unter anderem ihre kulturellen Eigenschaften beim…