Schinkenschneiden als Wettbewerb?
Ein Wettbewerb im Oberstufenzentrum Gastgewerbe in Berlin
Schlagwort Köche
Präsentation des Grana Padano im Berliner Oberstufenzentrum Gastgewerbe
Grana Padano ist ein italienischer Hartkäse, der aus Kuhmilch hergestellt wird, mit der geschützten Ursprungsbezeichnung DOP. Er stammt aus den Regionen der Po-Ebene Norditaliens und wird oft mit dem ähnlichen Parmigiano- Reggiano verwechselt. Die Milch stammt von Kühen, die in…
Vier Tage Kochspektakel während der 26. IKA/Olympiade der Köche in Stuttgart
Mehr als 1.200 internationale Köchinnen und Köche aus 55 Nationen sorgten vom 02. bis 07. Februar 2024, auf dem Stuttgarter Messegelände für Genussmomente. Internationale Kochtalente bekamen eine Bühne und konnten ihr Können präsentieren. Die Teilnehmenden haben auch 2024 für großartige…
VKD Präsident Daniel Schade im Interview
VKD- Verband der Köche Deutschlands e.V. Verband der Köche Deutschlands e.V.Steinlestraße 32 60596 Frankfurt Tel. +49 69 63 0006-0Fax +49 69 63 0006-10E-Mail: koeche@vkd.com