Ein traditionsreiches Hotel mit bewegter Vergangenheit, ein Ort gelebter Gastfreundschaft und eine Küche, die regionale Produkte mit modernen Ideen verbindet: Mitten in Berlin-Mitte vereint das Martas Hotel Albrechtshof Geschichte, Gastlichkeit und kulinarischen Genuss. Im hauseigenen Restaurant ALvis stehen saisonale Zutaten aus Berlin und Brandenburg ebenso im Mittelpunkt wie kreative Einflüsse aus aller Welt. Ein Haus, das nicht nur Übernachtungsgäste willkommen heißt, sondern auch für Restaurantbesucher und Genießer einen Besuch lohnt.
Ein Stück Berliner Geschichte – seit 1910
Berlin ist eine Stadt der Gegensätze: historisch und modern, geschäftig und überraschend ruhig, traditionsbewusst und stets in Bewegung. Nur wenige Schritte vom Bahnhof Friedrichstraße und der Spree entfernt befindet sich ein Haus, das diese Vielfalt auf besondere Weise widerspiegelt: das Martas Hotel Albrechtshof in der Albrechtstraße 8.
Seine Geschichte reicht bis ins Jahr 1910 zurück. Damals eröffnete die Berliner Stadtmission das Haus als christliches Hospiz am Bahnhof Friedrichstraße. Die Idee dahinter war, Reisenden einen Ort zu bieten, an dem sie nicht nur Unterkunft fanden, sondern auch Gastfreundschaft, Unterstützung und menschliche Begegnung erleben konnten.
Dieser ursprüngliche Gedanke prägt das Selbstverständnis des Hauses bis heute. Der Albrechtshof gehört weiterhin zur Berliner Stadtmission und verbindet seine historische Herkunft mit den Anforderungen eines modernen Hotels.
Im Laufe seiner Geschichte erlebte das Haus zahlreiche Veränderungen der Stadt. Besonders während der deutschen Teilung kam ihm eine besondere Rolle zu: Das damalige Hospiz entwickelte sich zu einem wichtigen Treffpunkt für Menschen aus Ost und West. In einer Zeit, in der Begegnungen über die innerdeutsche Grenze hinweg keineswegs selbstverständlich waren, bot es Raum für Gespräche und persönliche Kontakte.
Ein prominenter Gast und ein besonderer Moment der Zeitgeschichte
Zu den bekanntesten Besuchern des Hauses gehörte der US-amerikanische Bürgerrechtler und Friedensnobelpreisträger Martin Luther King Jr. Am 13. September 1964 besuchte er Ost-Berlin und traf im damaligen christlichen Hospiz mit Kirchenvertretern zusammen.
Sein Besuch ist bis heute ein bedeutender Teil der Hotelgeschichte. Er steht sinnbildlich für die Rolle, die das Haus als Ort der Begegnung in einer politisch schwierigen Zeit spielte.
So ist der Albrechtshof weit mehr als eine Unterkunft in zentraler Lage. Seine Geschichte erzählt auch von gesellschaftlichem Engagement, kirchlicher Verbundenheit und dem Wunsch, Menschen miteinander in Kontakt zu bringen.
Tradition bewahren und moderne Gastlichkeit leben
Heute präsentiert sich das Martas Hotel Albrechtshof als modernes Stadthotel mit historischem Charakter. Die zentrale Lage macht es zu einem geeigneten Ausgangspunkt für Berlin-Besucher, während die Atmosphäre des Hauses einen angenehmen Kontrast zum Trubel der Hauptstadt bietet.
Ein besonderer Rückzugsort ist der Hofgarten. Hier lässt sich eine Pause vom Großstadtleben einlegen, bei einem Getränk verweilen oder ein Restaurantbesuch in entspannter Umgebung ausklingen lassen. Auch die Hotelbar und die Veranstaltungsräume ergänzen das Angebot.
Geschäftsreisende, Städteurlauber und Veranstaltungsgruppen finden hier unterschiedliche Möglichkeiten, ihren Aufenthalt zu gestalten. Tagungen, Seminare und private Feiern lassen sich mit gastronomischen Angeboten verbinden.
Eine Besonderheit ist dabei die Verbindung zur Berliner Stadtmission. Das Haus versteht Gastfreundschaft nicht allein als Dienstleistung, sondern auch als Ausdruck sozialer Verantwortung. Der Anspruch, Menschen willkommen zu heißen und ihnen einen Ort zum Ankommen und Wohlfühlen zu bieten, gehört zum Profil von Martas.
Das Restaurant ALvis: Regionale Wurzeln, moderne Ideen
Ein wesentlicher Bestandteil des Hauses ist das Martas Restaurant ALvis. Hier trifft eine moderne deutsche Küche auf regionale Produkte, saisonale Zutaten und internationale Inspirationen.
Die kulinarische Ausrichtung ist eng mit der Region Berlin-Brandenburg verbunden. Frische Zutaten aus der Umgebung bilden eine wichtige Grundlage der Küche. Gleichzeitig bleibt Raum für neue Geschmackskombinationen und kreative Interpretationen klassischer Gerichte.
Das Ergebnis ist eine Küche, die Tradition und Zeitgeist miteinander verbindet. Bewährte Rezepte werden aufgegriffen, weiterentwickelt und zeitgemäß präsentiert, ohne ihren ursprünglichen Charakter zu verlieren.
Die Jahreszeiten geben dabei den kulinarischen Rhythmus vor. Saisonale Spezialitäten wie Spargel, Pfifferlinge oder Wildgerichte bereichern das Angebot und sorgen dafür, dass sich die Küche immer wieder neu präsentiert.
Neben dem À-la-carte-Angebot gehören auch der Businesslunch und der Sonntagsbrunch zum gastronomischen Profil. Wechselnde Menüs ergänzen die Auswahl. So richtet sich das ALvis nicht nur an Hotelgäste, sondern ebenso an Berlinerinnen und Berliner, Geschäftsleute und Besucher der Hauptstadt, die Wert auf gutes Essen in angenehmer Atmosphäre legen.
Auch der Hofgarten trägt zum Charakter des Restaurants bei. Er schafft einen ruhigen Rahmen für eine Mahlzeit, ein Glas Wein oder ein geselliges Treffen – mitten in Berlin und doch angenehm abseits des unmittelbaren Großstadttrubels.
Kulinarik mit regionalem Bezug
Die Verbindung von Regionalität und Saisonalität ist mehr als ein kulinarischer Trend. Sie ermöglicht es, Zutaten entsprechend ihrer Verfügbarkeit einzusetzen und vertraute Produkte in unterschiedlichen Zusammenstellungen zu präsentieren.
Im ALVis wird dieser Gedanke mit einer offenen, modernen deutschen Küche verbunden. Regionale Gerichte und klassische Zutaten bleiben erkennbar, während internationale Einflüsse für Abwechslung sorgen.
Diese Kombination macht das Restaurant zu einer interessanten Adresse für Gäste, die bodenständigen Genuss schätzen und gleichzeitig offen für neue kulinarische Ideen sind.
Ein besonderes saisonales Angebot: Der Gänsekochkurs im November
Wie aus guten Zutaten ein gelungenes Menü entsteht, lässt sich im ALVis auch ganz praktisch erleben. Im November 2026 steht mit dem Gänsekochkurs ein Klassiker der Herbst- und Winterküche auf dem Programm.
Gemeinsam mit dem Küchenchef bereiten die Teilnehmenden eine Gans mit den traditionellen Beilagen Rotkohl, Grünkohl und Klößen zu. Dabei erhalten sie praktische Tipps für die Zubereitung, bevor das selbst gekochte Menü in gemütlicher Runde genossen wird.
Der vierstündige Kurs beginnt an vier Sonntagen jeweils um 15 Uhr: am 8., 15., 22. und 29. November 2026. Die Teilnahme kostet 95 Euro pro Person. Begrüßungssekt, begleitende Weine und Wasser sind inklusive; die Mindestteilnehmerzahl beträgt sechs Personen.
Der Kochkurs passt zum saisonalen Küchenkonzept des Restaurants: Ein traditionelles Gericht wird in den Mittelpunkt gestellt und durch gemeinsames Kochen, handwerkliches Wissen und Genuss erlebbar gemacht.
Weitere Informationen und Buchungsmöglichkeiten finden Interessierte unter:
https://www.alvis-restaurant.de/events
Berlin entdecken und genussvoll verweilen
Die Lage des Martas Hotel Albrechtshof macht es leicht, einen Restaurantbesuch mit einem Aufenthalt in der Hauptstadt zu verbinden. Die Friedrichstraße, die Spree und zahlreiche Kulturangebote liegen in der näheren Umgebung. Theater, Museen, Sehenswürdigkeiten und weitere gastronomische Adressen bieten viele Möglichkeiten, Berlin individuell zu entdecken.
Wer von außerhalb anreist, kann sich über eine Übernachtung im Hotel informieren und den Besuch mit einem längeren Aufenthalt verbinden. Besonders der Gänsekochkurs bietet einen schönen Anlass, kulinarischen Genuss und eine kleine Auszeit in Berlin miteinander zu kombinieren.
Ein festes Übernachtungsarrangement mit dem Kochkurs ist damit nicht verbunden; Zimmer und Kursteilnahme sollten separat angefragt beziehungsweise gebucht werden.
Ein Haus, das Geschichte und Genuss verbindet
Das Martas Hotel Albrechtshof steht für eine besondere Verbindung aus historischer Bedeutung, sozialem Engagement und zeitgemäßer Gastlichkeit. Seit seiner Eröffnung als christliches Hospiz im Jahr 1910 hat das Haus die Entwicklung Berlins begleitet. Die Begegnung mit Martin Luther King im Jahr 1964 ist ein eindrucksvolles Beispiel für seine Rolle als Ort des Austauschs und der Begegnung.
Mit dem Restaurant ALvis erhält dieses Profil eine kulinarische Ergänzung. Regionale und saisonale Zutaten, moderne deutsche Küche und internationale Einflüsse prägen das gastronomische Angebot. Der Gänsekochkurs im November führt diese Philosophie auf genussvolle Weise fort und lädt dazu ein, die traditionelle Küche nicht nur zu probieren, sondern selbst zu entdecken.
Ob für einen Aufenthalt in Berlin, ein Essen im Restaurant, eine Veranstaltung oder einen besonderen Kochkurs: Der Albrechtshof bietet vielfältige Anlässe für einen Besuch.
Ein traditionsreiches Haus mit Geschichte, ein Restaurant mit regionalem Anspruch und ein Ort, an dem Gastfreundschaft und Genuss zusammenfinden – mitten im Herzen Berlins.
Kontakt und weitere Informationen
Martas Hotel Albrechtshof Berlin
Albrechtstraße 8
10117 Berlin
Telefon: +49 30 30886-0
Website: https://martas.org/hotels/martas-hotel-albrechtshof-berlin
Martas Restaurant ALvis
Website: https://www.alvis-restaurant.de/
Gänsekochkurs und Veranstaltungen
https://www.alvis-restaurant.de/events
https://www.berliner-stadtmission.de
Galerie:
Bericht: Klaus-Dieter Richter
Bilder: Martas und Klaus-Dieter Richter