Kulinarisches auf Norderney
Die Nordseeinsel Norderney ist eine der sieben Ostfriesischen Inseln zwischen der Ems und dem Jadebusen. Sie hat eine Fläche von 26,29 km² was genau 3682 Fußballfeldern entspricht und dehnt sich auf einer Länge von 14…
Wolfgang Kanow, 20 Jahre Küchenchef im Restaurant „Alvis“
Koch als Berufswunsch seit frühester Kindheit und auch diesen Wunsch in die Tat umsetzen? Für Wolfgang Kanow stand seit der 4. Schulklasse fest, dass wenn er „Groß“ wird den Kochberuf erlernen möchte! Einer Lehre von…
Berliner Botanische Nacht 2022 im Botanischen Garten
Mittlerweile fand die dreizehnte Botanische Nacht im Botanischen Garten in Berlin statt. Unter dem Motto „Das Wunder von Botania“ verwandelte sich der Garten, an zwei Sommerabenden mit zehn Themenwelten, in das Traumland Botania. Ob Groß…
Eröffnung der Heidelbeeren Saison 2022 im Land Brandenburg
Am 7. Juli fand die Brandenburger Eröffnung der Heidelbeeren Saison in Kremmen auf dem Spargelhof „Vier Jahreszeiten“ statt. Der Gartenbauverband Berlin Brandenburg e.V. lud zur Saisoneröffnung ein und als kompetente Ansprechpartner Vorort fungierten Sebastian Busse…
Restaurant „Marjan“ seit 1981 am Hansaviertel in Berlin- Moabit
Die Bundesrepublik hatte ab 1955 sogenannte Anwerbe-Abkommen mit Italien, Spanien, Griechenland, Türkei, Portugal und ab 1968 auch mit Jugoslawien geschlossen. Sogenannte Gastarbeiter spielten für den wirtschaftlichen Aufschwung eine wichtige Rolle. Sie brachten aber auch unter…
Resümee der Jubiläumsfeier 125 Jahre Berliner Gasthausmission und 150 Jahre kirchlicher Dienst im Gastgewerbe
Ein Gastbericht des Vorsitzenden Hans-Georg Filker Wir blicken auf ereignis- und inhaltsreiche Tage zurück, in denen wir das Doppeljubiläum von Gasthausmission und Kirchlichem Dienst im Gastgewerbe gefeiert haben. Ausgangspunkt: wir lassen uns von der Pandemie…
Fisch-Seminar im OSZ Gastgewerbe der Brillat-Savarin-Schule
Schülerinnen und Schüler des Oberstufenzentrum (OSZ) Gastgewerbe in Berlin-Weissensee nahmen am 22. Juni an einem Fischseminar der Firma Royal Greenland teil. Nach einer schwungvollen Begrüßung durch den Fachbereichsleiter Niklas Siebecke übernahm die Küchenmeisterin Annett Lautenbach…
DEHOGA: Neustart im Gastgewerbe 2022
Der Bundesverband DEHOGA (Deutscher Hotel- und Gaststättenverband) gab eine Corona Bilanz und perspektivische Forderungen im Rahmen einer Pressekonferenz am 21. Juni 2022 ab. Präsident Guido Zöllick bekräftigte, dass Perspektiven geschaffen werden müssen um der Branche…
Sagenhafte Pfalz
Verlagstext: Jenseits von Wein und Wald liegt in der Pfalz noch so manches Kleinod verborgen. Der Fotograf Yannick Scherthan hat diese Region nun in seinem neuen Band Sagenhafte Pfalz (Frederking & Thaler Verlag) mit bildgewaltigen…
Best of Pink Floyd: Die Rocklegenden und ihre Songs
Bombastische Bühnenshows, epische Hits, sozialkritische Songtexte – Pink Floyd ist zu Recht eine der erfolgreichsten und einflussreichsten Rockbands aller Zeiten. Ihr unverwechselbarer, experimenteller Stil war geprägt von Psychedelic und Progressive Rock, Blues und Jazz, aber…