„Altes Land“, Entdeckungen und kulinarische Erlebnisse in der Elbmarsch

Ein Teil der Elbmarsch südlich der Elbe in Niedersachsen und in Hamburg wird als das Alte Land bezeichnet. Es umfasst die Hamburger Stadtteile Neufelde, Francop und Cranz sowie den Neu Wulmsdorfer Ortsteil Rübke, die Gemeinden Lühne und Jork. Im Plattdeutschen wird diese Region als „Olland“ bezeichnet, welches übersetzt in das Hochdeutsche „Altland“ bedeutet. Der Name […]

Ein idyllischer bayrischer Biergarten am Wasser und an zwei Stadträndern gelegen

Der Söhnel Biergarten befindet sich auf dem Gebiet der Bundeshauptstadt Berlin im Bezirk Zehlendorf aber auch nur 500 Meter entfernt zum Bundesland Brandenburg und deren Landeshauptstadt Potsdam. Wenige Hundert Meter weiter stehen die Gebäude der Universität Potsdam, des Hasso Plattner Instituts und in nicht weiter Entfernung befindet sich die Filmstadt Babelsberg. Vor der Wende im […]

Café Pinch

Ein kleines und neues Café Link zu PDF Cafés wachsen zur Zeit in Berlin, wie Pilze aus dem Boden! Das Pinch, zu deutsch Brise ist aber schon etwas Besonderes, denn hier wird der Kuchen nicht aufgetaut. Ein kleiner aber feiner Betrieb am U-Bahnhof Mendelssohn– Bartholdy Platz, nahe dem Potsdamer Platz, wurde kurz vor der Jahreswende […]

Ein Italiener im Spandauer- Kiez mit Charme der 70er

Wer in der Falkenhagener Straße das Spandauer Ristorante IL Vagabondo betritt fühlt sich in die Zeit der 70er Jahre zurückversetzt! Das Ristorante hat den damaligen Charme bewahrt. Halt nicht einer der Neumodischen Lounges oder den sogenannten Gourmet Tempeln. Das IL Vagabondo ist einer der ersten Italiener in Spandau gewesen und bleibt sich treu. In der […]

Schloss Hotel Reichenow – Perle zwischen Berlin und Oder

Schloss Hotel Reichenow, eine Perle zwischen Berlin und der Oder Das Schloss Reichenow ist das Erste 4 Sterne Romantik Hotel im Land Brandenburg und liegt idyllisch am nördlichen Rand des Naturparks „Märkische Schweiz“ und am Oderbruch. Geprägt wird das märchenhaft anmutende Anwesen von vorgebauten Loggien, Balustraden, Ecktürmchen und Zinnenbekrönungen. Die Familie von August Freiherr von […]

Trends und Konzepte in der Gastronomie

Reisen und Speisen: Berlin liegt im Trend, dass wissen wir nicht erst seit heute. Welche Trends können wir nun in der Gastronomie ausmachen? Was bedeutet eigentlich dieses Wort Trend? Wikipedia bezeichnet Markttrends als eine voraussichtliche Entwicklung der Nachfrage aber auch als kreiseln und nach unten rollen. Genauso wie wir es in der Gastronomie beobachten können, […]

Maisel´s Einkehr mit Blick auf den Wannsee

MAISELS EINKEHR MIT BLICK AUF DEN WANNSEE Die Uferpromenade in Berlin Kladow ist nicht nur bekannt wegen der stündlich an- und ablegenden Wannsee- Kladow Fähre, sondern auch wegen ihrer Vielfalt der gastronomischen Einrichtungen mit Blick auf den Wannsee. Seit Dezember 2018 hat sich ein zusätzlicher Betrieb mit dem Namen „Maisels Einkehr“ in einem denkmalgeschützten Bündner […]

Kulinarisches auf Norderney

Die Nordseeinsel Norderney ist eine der sieben Ostfriesischen Inseln zwischen der Ems und dem Jadebusen. Sie hat eine Fläche von 26,29 km² was genau 3682 Fußballfeldern entspricht und dehnt sich auf einer Länge von 14 km aus. Die Überfahrt, welche Urlaubsfeeling aufkommen lässt, dauert je nach der Gezeiten- und Wetterlage zwischen 45 und 60 Minuten. […]