Algarve – Eine kulinarische Reise

Geschichten und Rezepte aus Portugals wildem Süden

Marianne Salentin-Träger

Verlagstext:

Eine sinnliche Genuss-Reise an die Algarve

Kaum hat man als Reisender die ersten Schritte in der südlichsten Region Portugals gemacht, fühlt man sich unwillkürlich willkommen. Die Gastfreundschaft der Algarvios verleiht der Jahrtausende alten Kultur und den faszinierenden Landschaften dieses Küstenstrichs ihren besonderen Charme, den jeder Neuankömmling sofort spürt. Als genussvolle Reise bringt Ihnen dieses außergewöhnliche Kochbuch mit seiner besonderen Fotografie die beliebteste Urlaubsregion Portugals in all ihren Facetten näher – von der einmaligen Landschaft über den Alltag der Bewohner bis zu den unverwechselbaren Gerichten mit traditionellen, landestypischen Zutaten, wobei die Palette der vorgestellten Rezepte von der einfachen Küche bis zur Sternegastronomie reicht. Die hochwertige Gestaltung macht dieses Kochbuch zu einem ganz besonderen Kulinarik-Erlebnis.

Tradition, Geschichte und Kultur trifft Kulinarik

Die authentischen Reportagen des Buches fangen die tiefe, kulinarische Seele der Algarve ein. Sie zeigen einen Blick auf das Alltagsleben von Fischern, Muschelsammlern, Obstbauern und Winzern. Sie blicken hinter die Kulissen von Käsereien, Backstuben und Kesselschmieden, lassen aber auch Surfer und Umweltschützer zu Wort kommen. Das Wichtigste für die Algarvios ist jedoch die gemeinsame Mahlzeit. Die besten Köche der Algarve geben ihre wohlgehüteten Rezepte preis, von einfachen, landestypischen Gerichten über köstliche trendige Kreationen der beliebtesten Restaurants bis zu jenen aus den Kochtöpfen der Spitzengastronomie samt ihrer passenden Weinempfehlung.

Diese wunderschön gestaltete Kombination aus Reisebildband und Kochbuch zeichnet ein kulinarisches Porträt der Algarve und enthüllt den unglaublichen Facettenreichtum, der zum Zauber dieser einzigartigen Region im Süden Portugals beiträgt.

Unser Kommentar:

Die Autorin Marianne Salentin-Träger gibt dem Leser Einblicke in die kulinarische Seele der Algarve. Sie beschreibt diese faszinierende Region mit Kenntnisreichtum der Gastfreundschaft und dem Alltagsleben.

Auf 352 Seiten und fast genauso vielen Abbildungen hat Marianne Salentin-Träger einen kulinarischen Reisebildband geschaffen, welcher den Zauber der Algarve gerecht wird.  

Wer ein kulinarisches Reisebuch mit landestypischen Gerichten und Trend-Kreationen bis hin zur Spitzengastronomie sucht, für den ist dieses Buch eine gute Empfehlung!

Sehr Empfehlenswert!

20.0 x 28.0 cm, gebunden mit SU, 352 Seiten mit 350 farbigen Abbildungen
ISBN 978-3-95728-469-3
Knesebeck-Verlag
40,00 €